کیت تشخیص سریع و همزمان دو گروه آنتی بیوتیک‌های تتراسایکلین و بتالاکتام در شیر توسط یک شرکت فناور در کشور بومی‌سازی شد.
به گزارش بین تاک به نقل از ایرنا، آنتی بیوتیک‌ها به گروهی از داروها تعلق دارند که به داروهای ضدمیکروبی موسوم هستند و پنی‌سیلین، تتراسایکلین و آموکسی‌سیلین از جمله آنها است. این داروها برای حذف یا مهار رشد باکتری ها مورد استفاده قرار می‌گیرند، بدون اینکه زیان قابل توجهی به سلامت میزبان وارد آورند.
زمانی که دارو به صورت تزریقی، موضعی یا خوراکی به انسان یا حیوان تجویز می‌شود مقداری از آن در بدن تجمع می یابد که به آن باقیمانده آنتی‌بیوتیک گفته می‌شود. این باقیمانده آنتی‌بیوتیک در خون، بافت‌های عضلانی و مایعات بدن نظیر شیر قابل تشخیص است و در صورت مصرف شیر حیوانی که آنتی بیوتیک برای آن تجویز شده است، باقیمانده آنتی‌بیوتیک موجود در شیر می‌تواند برای مصرف‌کننده و صنایع تخمیر شیر زیان‌آور باشد.
باتوجه به این مشکل، یک فناور ایرانی بازگشته از خارج با استفاده از توان دانشی خود موفق به طراحی و تولید کیت تشخیص سریع همزمان دو گروه آنتی‌بیوتیک تتراسایکلین و بتالاکتام در شیر شده است که در مدت پنج دقیقه این مواد دارویی را در شیر دام شناسایی می‌کند.
محدثه حاجی عبدالوهاب مدیرعامل شرکت فناور دانش‌پژوهان فرتاک طب در خصوص این محصول فناورانه گفت: کیت تولید شده یک روش سنجش سریع آلودگی نمونه‌های شیر با آنتی‌بیوتیک‌های دو گروه تتراسایکلین‌ها و بتالاکتام‌ها است.
وی بیان کرد: آنتی‌بیوتیک‌های تتراسایکلین و بتالاکتام پرمصرف‌ترین آنتی‌بیوتیک‌ها برای درمان عفونت‌های باکتریایی در گاوهای شیری و همچنین برای تقویت رشد و درمان پیشگیرانه جمعی است.
مدیرعامل این شرکت فناور ادامه داد: استفاده از آنتی بیوتیک ها برای اهداف غیر درمانی به توسعه باکتری های مقاوم به آنتی‌بیوتیک (AR) منجر شده است که به سیستم غذایی ما نفوذ کرده و خطر بزرگی برای سلامتی انسان به شمار می‌رود. استانداردهای قانونی ایجاب می‌کند که شیر هنگام تجزیه و تحلیل با استفاده از روش‌های آزمایش تأیید شده حاوی آنتی‌بیوتیک‌های قابل تشخیص نباشد.
وی بیان کرد: دام در چرخه حیات خود با بیماری‌هایی مواجه می‌شود که دامپزشک و دامدار مجبور به تجویز آنتی‌بیوتیک و تزریق آن می‌شوند. این آنتی‌بیوتیک در بدن دام انباشته شده و وارد شیر دام و چرخه غذایی ما می‌شود.
وی گفت: با این کیت پیش از اینکه شیر به عنوان ماده اولیه وارد چرخه تولید شود، انباشت آنتی‌بیوتیک‌ها تشخیص داده می‌شود و از آلوده شدن محصولات لبنی جلوگیری می‌کند.
حاجی عبدالوهاب با بیان اینکه وجود آنتی‌بیوتیک در شیر، میکرو ارگانیسم‌های لبنی را مهار می‌کند و باعث زیان اقتصادی به صنایع پنیر و شیر تخمیری می‌شود، گفت: از این کیت، می‌توان در محل برای کنترل روزانه یا در آزمایشگاه‌ها برای تجزیه و تحلیل مجموعه‌های شیر استفاده کرد، برای انجام این آزمایش نیازی به متخصص، تجهیزات، پردازش، تمیز کردن یا استخراج نمونه نیست.
این فناور ایرانی بازگشته از کشور هلند به ایران تأکید کرد: اگر این آنتی‌بیوتیک‌ها در شیر وجود داشته باشند و حجم آنها بالا باشد، چرخۀ تولید مواد لبنی را دچار مشکل می‌کند که برای صنایع هزینه‌هایی را درپی دارد و فرآیندهای تولید را نیز ممکن است مختل کند.
حاجی عبدالوهاب افزود: انباشت آنتی‌بیوتیک‌ها در مواد غذایی در انسان مقاومت به آنتی‌بیوتیک را به وجود می‌آورد و در بحث‌های سلامت جامعه هم مؤثر است.
وی تأکید کرد: شرکت ما درحال حاضر کیت‌های تشخیص سریع را که تا به حال در ایران تولید نشده، تولید می‌کند. نمونه خارجی این محصول موجود است، اما ما به دانش فنی این محصول دست یافتیم و محصول بومی تولید کردیم، کار ما مهندسی صرف نبوده است، امیدواریم مجموعه محصولات را در حوزه کیت‌های تشخیص سریع بر پایه آنتی‌بادی گسترش دهیم.
این فناور در خصوص استفاده خانگی و صنعتی این کیت‌ها گفت: منعی در استفاده خانگی از این کیت‌ها وجود ندارد، هرچند در حال حاضر قراردادها و مذاکراتمان با صنایع بزرگ است، اما امیدواریم در تولید انبوه این محصول قیمت آن اقتصادی شود و خانواده‌ها بتوانند از آن استفاده کنند.
وی یادآور شد: در اغلب محله‌ها فروشگاه‌های محصولات لبنی دیده می‌شود، این کیت‌ها با توجه به اینکه تقریباً در پنج دقیقه کار شناسایی را انجام می‌دهند، می‌توانند برای کاربران بیشتر و خانواده‌ها قابل استفاده باشند.
مدیرعامل این شرکت فناور با بیان اینکه این کیت محصولی جدید است، ادامه داد: درحال مذاکره با واحدهای صنعتی برای تجاری‌سازی محصول هستیم، دریافت مجوزهای بهداشتی این محصول نهایی شده است.
انتهای پیام/
